沂蒙新闻网讯（王懿）   老槐树柴火鸡位于临沂市银雀山路和宏大路交汇处。店

内装修古朴，环境简单宽敞，是朋友、同事、家人聚会的好去处。

     老槐树柴火鸡用的是1年以上农家散养小公鸡，老板说，这种鸡比普通的肉鸡生

长时间长，肉质紧实，有嚼劲、口感鲜嫩。这儿的炒鸡都是活鸡现杀、生鸡现炒，

使用纯正花生油炒至金黄加入配方，泉水炖至入味。经过各种比例的调整，配料和

鸡肉形成绝妙的搭配，并在慢火收汁中尽情地吸收汤中的精华。这样出来的炒鸡味

道回味飘香，肉吃起来鲜嫩爽口。

     老槐树钢针鱼选用野生沂河钢针鱼为原料，精心烹制而成，其肉嫩味美，营养丰

富，是顾客们喜爱的菜品之一。

老槐树烧烤

     一直以来，老槐树柴火鸡用真材实料，烹制最放心的美食，以此满足不同消费者

的味蕾， 是宴请宾客馈赠好友的地方特色美食一直以来，老槐树柴火。

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啤酒冠名发起，全方位、立体化的介绍临沂特色美食的一档美食栏目。旨在挖掘临

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责任编辑    王龙庆

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